Zenzero
Nomi comuni
Zenzero
Nome Botanico
Zinziber officinalisRoscoe
Famiglia
Zinziberaceae
Caratteristiche botaniche
Pianta erbacea perenne che ha l'aspetto di una canna.
Habitat
Asia orientale, Brasile, Messico, Indonesia, Peru', Thailandia, India.
Proprietà ed indicazioni secondo medicina popolare
- Parti utilizzate:
- Rizoma
- Attività: Stimolante, antispasmodica, antiemetica, antiossidante, antiinfiammatoria.
- Uso interno: Gonfiore intestinale, mal d'auto, nausea e vomito, reumatismi, gastriti, raffreddori.
- Uso esterno: lavaggi oculari da allergie, lombalgie, distorsioni.
- Rizoma
Proprietà ed indicazioni terapeutiche confermate da ricerche scientifiche
- Parti utilizzate:
- Rizoma.
- Composizione chimica: Oli essenziali (sesquiterpeni e alcoli), gingerolo e shogaolo, amido, resina.
- Attività: Procinetica, antiossidante, carminativa, antispasmodica, antiemetica, antiinfiammatoria, decongestionante.
- Uso interno: digestione lenta, flatulenza, nausea, mal d'auto, gonfiore intestinale, gastriti, ulcere stomaco, emicrania e dispepsia.
- Uso esterno: infiammazioni oculari, blefariti.
- Rizoma.
Altri usi
Di sapore piccante, viene usato in cucina come aromatizzante, come salsa o condimento. Come correttivo della birra o in bibite dissetanti.
Avvertenze:
Sconsigliato in gravidanza e in associazione a farmaci (antiinfiammatori, anticoagulanti ed antiaggreganti piastrinci).
Altre notizie
I cinesi usavano lo zenzero gia' migliaia di anni prima di Cristo.
